Weingut Meinklang
Kaum eine Weinbauregion entwickelt sich so dynamisch wie das Burgenland. Mit jedem Jahrgang entdeckt die Presse neue Spitzenweine. Und in den beschaulichen Dörfern hat unübersehbar eine spektakuläre, gestalterisch hochwertige Wein-Architektur Einzug gehalten. Zu den Protagonisten des Aufbruchs im äussersten Osten Österreichs gehört auch ein Bioweingut mit dem beschwingten Namen Meinklang.
Im Osten viel Neues
Meinklang ist mehr als ein Fantasienamen, er ist Programm. Denn hinter dem Ausdruck steht eine Philosophie. «Mein» steht für die persönliche Handschrift des jungen Winzers Werner Michlits. Und «Klang» symbolisiert die Harmonie mit der Natur. Die Weine sollen die unverfälschte Natur erkennen lassen, in der sie entstanden sind. In den Meinklang-Weingärten, inmitten von geschützten Naturlacken (Lacke = salzhaltiger, kleiner See), wachsen wertvolle Begrünungspflanzen und Wildkräuter mitten in den Reben: Steinklee, Wicken, Rotklee und Wildgräser bieten Lebensraum für Bodenorganismen und Nützlinge. Die tiefen Wurzeln lockern den Boden und bilden die Basis für gesunde Reben. Gleichzeitig ist die Begrünung zu den Reben ein natürlicher Konkurrenzfaktor um Wasser und Nährstoffe - ein gewollter sanfter Stresszustand entsteht und ist Ausgangspunkt für positive Aromen- und Phenolentwicklung in den Trauben.
Mit Biodynamie zu aussergewöhnlichen Weinen
Familie Michlits betreibt eine bunte Landwirtschaft nach den strengen Demeter-Richtlinien mit einer Vielfalt an Feldfrüchten; mit im Team bevölkern schon über 300 Angus Rinder die Meinklang-Weiden.
Auch im Weinbau verbinden Angela und Werner Michlits Tradition und Innovation und beschreiten neue Wege: Auf einem lebendigen Boden wachsen vitale und robuste Reben, die ganz eigenständigen und charaktervollen Wein ergeben. Aussergewöhnlich ist der «Grauperim Test3t», ein Grauburgunder, der aus einem Weinberg mit unbeschnittenen Reben stammt. Graupert bedeutet im burgenländischen Dialekt wild und ungekämmt; die Trauben sind klein und konzentriert, der Wein komplex und enorm dicht. Aufsehen erregte auch der «Konkret»: der Ausbau im ursprünglichen Beton-Ei erbringt einen geradlinigen und vielschichtigen Rotwein mit viel Substanz und Potential.
Funktional und modern
Die Meinklang-Kellerei befindet sich im Winzerdorf Pamhagen, direkt an der ungarischen Grenze, am südlichsten Zipfel des Seewinkels. Die grosse Wasserfläche des Neusiedlersees und die Lacken wirken hier als wertvoller Temperaturpuffer.
Mit mehr als 2000 Sonnenstunden im Jahr reifen rote Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot oder Cabernet gut aus, aber auch ein Grüner Veltliner mit der typischen «Pfefferl»-Note, wie die Österreicher sagen, vermag zu überzeugen.
