Douro DO
Carla Ferreira - Porto Tawny
Carla Ferreiras Porto Tawny ist eine Ode an die reiche Geschichte und die einzigartige Kultur der Douro-Region. Dieser würzige, fünf Jahre im Barrique gereifte Tawny beeindruckt mit intensiven Noten getrockneter Früchte, komplexem Geschmack und einem anhaltenden Abgang. Die geöffnete Flasche bleibt ca. 6 Monate stabil.
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Portofrei
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Steckbrief
| Kategorie | Dessertwein |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Weingut | Carla Ferreira |
| Rebsorten |
Tinta Roriz (30%) Touriga Franca (30%) Touriga Nacional (20%) Tinta Barroca (10%) Tinto Căo (10%) |
| Alkohol | 19.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Säurearm | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau |
| Lagern | Bis mindestens 2035 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 12-14 °C
Passt zu:
Wildschweinterrine mit eingelegten Pflaumen, schwarze Trüffel mit Räucherspeck, Blauschimmelkäse, Schokoladenmousse, karamellisierte Pflaumentorte mit Walnusseis
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 19.5 % |
| Säure | 2.8 g/l |
| Restzucker | 125.8 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 2.8 g/l |
| Alkohol: | 19.50 % Vol |
| SO2 frei: | 8.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 53.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.71 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 125.8 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0300 g/ml |
| Glucose: | 57.4 g/l |
| Fructose: | 68.4 g/l |
| Glycerin: | 2.24 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.07 g/l |
| Apfelsäure: | 0.93 g/l |
| Weinsäure: | 1.03 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 7.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Reduktone : | 5 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 213.9 g/l |
Datum: 10.09.2025
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt für Conceito, Largo da Madalena 10, PT-5155-022 Cedovim von Conceito Vinhos, Lda., Largo da Madalena 10, PT-5155-022 Cedovim
Enthält Sulfite