Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Il Conventino Riserva
Ein Hauch von Nobilità umweht noch immer das Hügeldorf Montepulciano und seinen berühmten Vino Nobile. Einst für den Papst und den Adel reserviert, begeistert dieser Wein heute viele Toskana-Liebhaber. Das gilt besonders für die Riserva von Alberto Brini.
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Degustationsnotiz
Rubinrot; im Bukett Zwetschgen, Schokolade- und Mokkanoten, leicht erdig, sehr vielschichtig; weich und cremig, schöner Mittelteil, gut eingebundene Säure, feinkörniges Tannin, sehr elegant
Martina Korak, Önologin (23.08.2025)
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MUNDUSviniSilber 2021
(Jahrgang 2016)
Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Montepulciano |
| Weingut | Il Conventino |
| Rebsorten |
Sangiovese (90%) Colorino (10%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | Holznoten, erdig |
| Trocken | |
| Säurearm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Fleisch an dunklen, würzigen Saucen, Kartoffelgratins, herzhafte Gemüseneintöpfe, kräftige Pilzgerichte
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 5.2 g/l |
| Restzucker | 0.9 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 5.2 g/l |
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| SO2 frei: | 21.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 89.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.60 |
| Flüchtige Säure: | 0.50 g/l |
| Restzucker: | 0.9 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.5 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 10.19 g/l |
| Essigsäure: | 0.50 g/l |
| Milchsäure: | 1.64 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 2.04 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 9.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Reduktone : | 10 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 113.1 g/l |
Datum: 17.12.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt für Il Conventino Soc. Agr. srl, Via della Ciarliana 25/B, IT-53045 Montepulciano von La Casella S.A.R.L., Via della Ciarliana 25/B, IT-53045 Montepulciano
Enthält Sulfite