Valencia DO 2024
Peso Pluma
Leicht im Alkohol, gross im Geschmack. Diese Cuvée begeistert mit würzig-fruchtigem Syrah und einem Hauch Merlot für das samtige Gaumengefühl. Leichtigkeit in Reinform!
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Degustationsnotiz
Lichtes Kirschrot; Bukett nach roten Johannisbeeren und Erdbeeren, würzig-florale Noten von Schokolade, Waldboden und Rauch; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und belebend, elegante Struktur, seidenweiche Tannine, feinfruchtiger, harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (04.02.2025)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Spanien |
| Weingut | Pago Casa Gran |
| Rebsorten |
Syrah (95%) Merlot (5%) |
| Alkohol | 10.5 % |
| Weinstil | leicht |
| Säurearm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 10.5 % |
| Säure | 4.5 g/l |
| Restzucker | 6.0 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 4.5 g/l |
| Alkohol: | 10.50 % Vol |
| SO2 frei: | 25.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 96.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.70 |
| Flüchtige Säure: | 0.40 g/l |
| Restzucker: | 6.0 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
| Glucose: | 3.0 g/l |
| Fructose: | 3.0 g/l |
| Glycerin: | 7.00 g/l |
| Essigsäure: | 0.40 g/l |
| Milchsäure: | 1.85 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 2.46 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 17.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Reduktone : | 12 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 87.0 g/l |
Datum: 27.02.2025
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Pago Casa Gran S.L., C/. Venta San Cristóbal, s/n , ES-46640 Mogente
Enthält Sulfite