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Im Dedalera rosado zeigt sich die Sorte Mencía in neuem Licht. Ein Rosado aus Bierzo voller Zwischentöne.

Gancedo La Dedalera rosado

Bodegas y Viñedos Gancedo S.L.

2023 |

Gancedo La Dedalera rosado

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2023 |

Gancedo Flor de Jara Godello

EUR 10.00 statt 12.50

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Steckbrief

Genusstipps

Passt zu: Kroketten mit Bierzo-Paprika in Mandelmehlpanade, gegrillte Bierzo-Paprika, Spargeln und Pilze auf Kürbiscreme

Datenblatt

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Degustationsnotiz

Blasses Pink; aromatisch, Fruchtbonbonnoten, beerig, frisch, etwas Kohlensäure; im Antrunk füllig, aromatisch, zarte Tanninstruktur; im Abgang schöne Länge

David Rodriguez, Weinakademiker
(20.04.2024)

Über diesen Wein

Im Gegensatz zu vielen anderen Roséweinen, deren Farbe gerne mit Himbeer- oder Lachsrosa beschrieben werden, lässt sich im hellfarbigen Rosado aus Mencía ein fast bläulicher Violettschimmer erkennen. Für den Dedalera rosado, den rosaroten Fingerhut, werden die Trauben der jüngsten Reben verwendet, ihr Charakter akzentuiert die Fruchtigkeit des Weines.

Zu den Bodegas Gancedo gehören knapp 20 Hektar Weinberge. Sie sind bestockt mit den für die Region typischen Sorten Mencía, Godello und Doña Branca. Sie alle sind zwischen 60 und 100 Jahre alt. Knorrige Stöcke stehen verstreut auf kurzhalmigen, weich wirkenden Wiesen. Aus den Trauben der ältesten Mencía-Stöcke werden Rotweine gekeltert, aus der Ernte jüngerer Reben Rosados, die über bemerkenswerte Mineralität und Salzigkeit verfügen, beides nimmt man vor allem im Abgang wahr. Diese Eigenheit kommt unter anderem von den Einflüssen des Schiefer- und Granitgesteins vermischt mit Lehm, Sand und Kalk, eine Bodenstruktur, typisch für das Anbaugebiet des Bierzo. Zum guten Gelingen des Dedalera rosado trägt eine sanfte Traubenpressung bei, sie erfolgt nach ein paar Stunden des Einmaischens. Der biologische Säureabbau wird verhindert, maximal frisch soll der Wein wirken, lebhaft und doch mit geschliffener Struktur. Das alles und viel mehr präsentiert sich in diesem 2023er.

Bewertungen und Meinungen

(21)
Artikel bewerten
vwi am 01.06.25

Leichter, fruchtiger, dabei charaktervoller Rose. Gef‘llt uns sehr gut!

Schreibi67 am 06.09.25

Super wein ?

Claudia L. am 14.08.24

Ein frischer, fruchtiger Wein mit toller mineralischer Note, sehr lecker

Uwe S. am 17.07.25

Ein leichtflüssiger Sommer-Rose, der nicht nur sehr fruchtig ist, sondern auch leicht moussierend daherkommt.

GH am 08.05.25

frisch, fruchtig, aromatisch - ein toller spanischer Rose

Anonym am 16.04.25

Herrlicher frischer Wein

Jomi am 17.07.25

Fast perfekter Rosé aus Spanien, frisch, leicht fruchtig, Allerdings tritt die Säure für meinen Geschmack etwas zu deutlich hervor, sonst wären es zweimal fünf Sterne.

hermi64 am 16.04.25

Schmeckt genauso wie ein schöner Sommer Wein speziell Rose schmecken soll

Erich Seehars am 16.04.25

Guter Terrassenwein

Impasse am 11.09.24

rapunzel173 am 09.06.25

Anonym am 17.07.25

urbiorbi am 14.08.25

Hexe am 28.08.24

pepe63 am 07.05.25

Anonym am 07.05.25

Anonym am 04.06.25

Beat Haefeli am 16.07.25

Hagga 001 am 28.08.24

Dieter Lorenzen am 27.07.25

Heinz Sutter am 13.08.25

Analysedaten

Alkohol
12.0 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
1.8 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: ES-ECO-016-CL

Abgefüllt von Bodegas y Viñedos Gancedo S.L., Cl. Vista Alegre s/n PG6, nave C467, ES-24548 Quilós

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.18 g
davon Zucker
0.18 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Ökologie

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.

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