Über diesen Wein
Albet i Noya La Farigola
Im westlichen Teil der Muntanyes d’Ordal liegen die Weinberge Albet i Noyas. Ein Zufahrtsweg heisst «La Farigola». Aus gutem Grund: Links und rechts der Strasse findet man in der typisch mediterranen Garrigue-Vegetation auch Thymian, die Katalanen nennen ihn «farigola». Er ist in ihrer Küche sehr beliebt, und zum Sträusschen gebunden auch anderswo als Duftspender.
Der höchste Punkt der Muntanyes d’Ordal, der Berge von Ordal, ist der Puig d’Agullas mit 653 m ü. M. Das Karstgebiet, unter Naturschutz stehend, ist von sanften Hügelzügen geprägt und weist eine typisch mediterrane Garrigue-Vegetation auf. Typisch ist auch der rote Buntsandstein, der zwischen dem Grün aufleuchtet. Aus dieser Biosphäre stammt Albet i Noyas La Farigola, eine Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah. Während der Handlese wird bereits eine erste Selektion vorgenommen, eine zweite auf dem Sortiertisch. Jede Sorte vergärt einzeln und wird anschliessend für den Ausbau in Barriques umgezogen. Nach ein paar Monaten erfolgt die Assemblage. Kellermeisterin Marga Torres, Josep Maria Albet i Noya und sein Sohn Martí Albet Esteve haben dabei die Balance zwischen den Sorten im Fokus. Ist sie gefunden, reift die Cuvée für weitere zehn Monate in Barriques. La Farigola beeindruckt durch Tiefe und Harmonie.