Über diesen Wein
Château Couronneau Valemtim
Das von Christophe und Grégoire Piat geführte Château Couronneau wirkt wie ein Märchenschloss. 100 Kilometer von Bordeaux gelegen, thront es auf sanftem Hügel. Zypressen säumen wie Speere die Zufahrt zum Schloss mit den vier runden Ecktürmen. Château Couronneau ist umgeben von Weingärten, Hecken und Wäldern und wird auch bewohnt von Pferden und Schafen.
«Pferde sind die Freuden des Landlebens», sagt Christophe Piat und streicht seinem Hengst Valemtim über die Nase, was dieser mit sichtlich erfreutem Schnauben quittiert. Wenn der Schlossherr nicht vor oder nach dem Tagwerk zu einem kurzen Ritt aufbricht, so macht er wenigstens einen kleinen Spaziergang zu den weidenden Pferden. Die haben unterdessen Gesellschaft gekriegt, durch Walliser Schwarznasenschafe. Ach ja, und dann gibt’s ja auf dem Rundgang auch noch Reben zu besichtigen. In den Parzellen hat Grégoire unzählige Holzkästen für Vögel und Fledermäuse aufstellen lassen. Piats machen vieles, um die Vitalität in den Rebgärten zu steigern. Ihre Abfüllung Valemtim ist ausgesprochen repräsentativ für das, was im Chai gekeltert wird und dort auch reift. Der reinsortige Merlot, während 15 Monaten in Barriques und grossen Holzfässern ausgebaut, wird aus Trauben der ältesten Rebstöcke gekeltert. Der Valemtim 2021 ist ein vielschichtiger, klassischer Bordeaux, der durch die Flaschenreifung noch zulegen wird.