Dieser Wein wird in der neuen Delinat-Mehrwegflasche abgefüllt! Diese ist leichter als übliche Flaschen und aus Altglas produziert – und spart allein in der Produktion schon 60% der Emissionen! Im Delinat-Mehrwegkarton senden Sie die Flasche an uns zurück.
Vino de la Tierra de Castilla 2014
Pasión Delinat
Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft Spaniens drin.
Delinat ranking: 1 snail
This wine is certified according to the award-winning Delinat guidelines. Even the first stage of the guidelines is far stricter than the EU organic regulation. See details
Tasting notes
Leuchtendes Granat- bis Kirschrot; im Bukett dunkelbeerige Aromen, ein Hauch Gewürznelken und Vanille; am Gaumen temperamentvoll, charmant und ausgewogen, feines Tannin; würzig im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (09.08.2016)
![David Rodriguez, Weinakademiker](https://www.delinat.com/img/product/degustator-13.jpg)
Awards:
![MUNDUSvini BioFach: Silber 2018 MUNDUSvini BioFach: Silber 2018](https://www.delinat.com/img/product/medaillen/me_3_100x100.png)
Silber 2018
![MUNDUSvini: Silber 2017 MUNDUSvini: Silber 2017](https://www.delinat.com/img/product/medaillen/me_6_100x100.png)
Silber 2017
Characteristics
Category | Red wine |
Country | Spain |
Region | La Mancha |
Winery | Coop. Jesús del Perdón |
Grape varieties |
Tempranillo (90%) Cabernet Sauvignon (10%) |
Alcohol | 13.5 % |
Lagern | Bis mindestens 2020 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 16-18 °C
Goes well with:
Tapas, stewed vegetables such as "pisto Manchego" or with grilled meats
Reviews
Bewertet von Wolfgang Pichler am 01.07.19.
Bewertet von Iris Esther Casalini Peter am 09.05.19.
Bewertet von w-budget am 13.03.19.
Bewertet von Dauphne am 11.12.18.
Bewertet von Margrith Conrad am 24.10.18.
Bewertet von Käthe Dornbach am 10.10.18.
Bewertet von Peter Rouschal am 01.08.18.
«Ein feiner, runder Wein. Preis-Leistung ok»
Bewertet von Rudi Hupfer am 25.07.18.
Bewertet von Rahel Mitra am 25.07.18.
Bewertet von Monika Wüthrich am 05.07.18.
Bewertet von Alexander Weindl am 06.06.18.
Bewertet von Aneka Trachsel am 23.05.18.
Bewertet von Bruno Fürer am 13.05.18.
Bewertet von Peter Künzi am 18.04.18.
Bewertet von mkw am 14.04.18.
«Es sagt wohl schon alles, dass ich diesen Wein schon zum 3.Mal nachbestellt habe»
Bewertet von Hans-Joachim Buschbeck am 05.04.18.
Bewertet von Mechtild Roller am 31.01.18.
Bewertet von Rolf-Otto Wenk am 06.12.17.
Bewertet von Hans Haas am 02.11.17.
Bewertet von Jürgen Dörr am 12.10.17.
Bewertet von Kurt Stäger am 11.10.17.
Bewertet von Hümpeli am 11.10.17.
Bewertet von Sandra Opel am 05.10.17.
Bewertet von Patricia am 04.10.17.
Bewertet von Edgard Lienhart am 04.10.17.
Bewertet von Gabriele Kolompar am 26.07.17.
Bewertet von F.S. am 22.06.17.
Bewertet von Tilly am 19.04.17.
Bewertet von Ispica am 01.04.17.
Bewertet von RiddimSection am 08.03.17.
Bewertet von rené am 21.02.17.
Geprüfte Bewertungen mehr Info
Alcohol | 13.5 % |
Acidity | 5.1 g/l |
Residual sugar | 1.7 g/l |
Date: 19-11-2018
Delinat ranking
Ranking according to Delinat label: 1 snail
- Ernte & Gärung
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.Der Traubenmost wurde um 0.00 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.Die Trauben wurden maschinell gelesen.Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.
- Konservierung & Abfüllung
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.Der Wein enthält 77 mg Gesamt-SO2 pro Liter.Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.Der Wein wurde mit 1.00 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.Der Wein ist nicht mit Glasstopfen mit Elvaxdichtung (System Vinolok) und nicht mit Drehverschluss verschlossen.Der Wein ist mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.Der Wein ist nicht mit unbehandelten Naturkorken verschlossen (unbehandelt = mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet).Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
- Pflanzenschutz
Es werden keine Herbizide eingesetzt.Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.Es wurden 2.00 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.Es werden 25.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 13.70 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 165.00 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.Es werden Mittel gegen Drosophila Suzukii oder gegen Rebzikaden, die von Ländern/Regionen für den biologischen Landbau bewilligt wurden, mit Ausnahmegenehmigung eingesetzt.
- Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 15.00 %.Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.Schnittholz bleibt im Weinberg.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 110.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 35.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 120.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung einmalig 0.00 kg Kalium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 50.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0.00 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 35.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.Es wurden einmalig zur Bodensanierung 120.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
- Klärung
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.Der Wein wurde mit vegetabiler Gelatine behandelt.Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.Es wurde Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.Es wurden 0.00 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.
- Biodiversität & Ökologie
Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 5.00 %.Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.Es wachsen durchschnittlich 10.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 2.50 Hektar Rebfläche.Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 120.00 Meter.Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
- Soziales
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
- Allgemein
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
- Dokumentation
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
- Nachhaltigkeit
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.Es wurde im Berichtsjahr 5000.00 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 m³ Erdgas verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 1000.00 Liter Heizöl verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 4000.00 kWh Strom verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugtEs wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.
Legal information
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