Auxerrois

Die weisse Rebsorte Auxerrois produziert säurearme, gelbgrüne Weine mit dezentem Bouquet. Sie erinnern oft an Weissburgunder mit weniger Säure. Die Sorte wird in Frankreich und Deutschland in geringen Mengen angebaut. Auxerrois hat ihren Namen vermutlich von der Grafschaft Auxerre (bei Chablis im Burgund), aus deren Umgebung sie stammt.

Den Namen Auxerrois tragen aber auch andere Rebsorten: Im Elsass nennt man den Pinot Gris auch Auxerrois Gris, bei Cahors steht Auxerrois für Malbec und an der Moselle heisst der Chardonnay auch Auxerrois Blanc. Chardonnay und Auxerrois stammen denn auch von denselben Eltern und werden häufig miteinander verwechselt.