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Château Couronneau Sélection en blanc
Château Couronneau ist eine erstklassige Adresse für preiswerten Bordeaux. 1994 erwarben Christophe und Bénédicte Piat das verfallene Anwesen und renovierten es von Grund auf. Die rund ums Schloss gelegenen Rebberge wurden wieder kultiviert und neu auch mit Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris bestockt. Heute werden 40 Hektar nach Delinat-Methode bewirtschaftet.
So stellt man sich ein französisches Schloss vor: auf einem Hügel gelegen, mit vier runden Ecktürmen, umgeben von Rebbergen, einem Teich, weidenden Pferden und einem Schlosshund. Die Rede ist vom Château Couronneau unweit der Stadt Bergerac. Im «chai», wie die hierzulande typischen ebenerdigen Weinkeller heissen, lagern vielerlei Schätze – im Stahltank, im Holzfuder, im Barrique und in der Tonamphore. Die Trauben für die Sélection en blanc stammen aus den artenreichen Rebbergen von Château Couronneau, sie gruppieren sich alle um die Schlossanlage und werden wie Gärten gepflegt. Für Delinat haben Christophe und Sohn Grégoire Piat eine weisse Cuvée assembliert, hälftig aus den Sorten Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, letztere entstand durch eine Sauvignon-Blanc-Mutation. Von ihr unterscheidet sich Sauvignon Gris durch eine rosarote, rötlich schimmernde Beerenfarbe, die optisch an Pinot Gris erinnert. Angebaut wird sie hauptsächlich im südwestlichen Teil des Bordelais und im Loiretal.