Rosmarinblütenkartoffeln

Quelle:
Dahlienchips & Berberitzenreis von J. Gmür-Stalder, K. Fritz, M. K. Grünig
ISBN: 978-3-03902-161-1
AT-Verlag; www.at-verlag.ch

Ob es zu diesen würzigen Kartoffeln Gemüse, Fisch oder Fleisch gibt, der geschmeidig-frische La Rociada von Pago Casa Gran passt bestens.

Zutaten (für 4 Personen)
800 g Frühkartoffeln
1 TL Salz
2-3 EL Olivenöl
2 EL Rosmarin, fein gehackt
Rosmarinblüten zum Garnieren
 
Zubereitung
Die ungeschälten Kartoffeln mit dem Salz, dem Öl und dem Rosmarin mischen und auf einem Backblech verteilen.
 
Die Kartoffeln in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 25–30 Minuten backen. Dabei ein- bis zweimal wenden.
 
Vor dem Servieren mit Rosmarinblüten garnieren.
 
Tipp
Mit einem Glas Pago Casa La Rociada geniessen.