Azeite de Oliva Virgem Extra, Alentejo
Vale de Camelos Azeite de Oliva 50 cl
Ernte 2023
Das Weingut Vale de Camelos verarbeitet die Sorten Arbequina, Cobrançosa, Picual und Hojiblanca zu einem charaktervollen Premium-Olivenöl. Würzig, harmonisch und mit einer pikanten Schärfe.
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Degustationsnotiz
Goldgelb mit grünen Reflexen; angenehm fruchtig mit Noten von Agrumen und Tomatenblättern und einem Hauch von Gras und grünen Walnüssen; weich und würzig am Gaumen, angenehme Bitterkeit mit pikanter Schärfe; harmonisch und lange ausklingend
David Rodriguez, Weinakademiker (30.11.2023)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Portugal |
| Produzent | Vale de Camelos |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 30.03.2026 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Ein aromatisches Öl zu Petiscos (portugiesische Tapas), Mozzarella-Salat und Teigwaren mit Gemüse
Kundenbewertungen
Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.12 g/100g |
| Peroxide: | 5.30 mmol/kg |
| Polyphenole: | 472 mg/kg |
| Wachse: | 44 mg/kg |
| K232-Wert: | 1.76 |
| K270-Wert: | 0.22 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 02.01.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Sociedade Agrícola Herdade dos Lagos, Lda., Vale de Açor de Cim Postal 43, PT-7750-056 Mértola