Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Salustri Frantoio Monocultivar 50 cl

Ernte 2023
Ein reinsortiges Olivenöl aus der Sorte Frantoio von Weinbauer Marco Salustri aus der Maremma. Es hebt die charakteristischen Eigenschaften der Frantoio-Olive besonders schön hervor: Frucht, Bitterkeit und Schärfe – typisch Toskana!

EUR 19.80
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Grüngelb; duftet nach Olivenblättern, Anklänge von frischem Gras, ein Hauch von Agrumen und Rucola; fruchtiger Charakter, präsente Bitternote und deutliche Schärfe im Abgang – typisch Toskana
David Rodriguez, Weinakademiker (14.12.2023)

David Rodriguez, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Olivenöl
LandItalien
ProduzentSalustri
LagernMindestens haltbar bis 15.01.2026
VerschlussSchraubverschluss

Genusstipps

Passt zu:
Dieses Öl entfaltet sich am besten, wenn man es über frisch angerichtete Pastagerichte träufelt oder ein paar Tropfen über kurz angebratenes Fleisch gibt, das nur mit etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen frischem Zitronensaft abgeschmeckt wurde (z.B. Bistecca alla Fiorentina). Ganz hervorragend auch zu Fischgrilladen.

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Libero am 26.06.24.

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Analysedaten

Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:

Energiewert819 kcal
3370 kJ
Fett91 g
- gesättigte Fettsäuren13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren65 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Ballaststoffe0 g
Natrium0 g

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Freie Fettsäure:0.27 g/100g
Peroxide:7.70 mmol/kg

Datum: 01.02.2024