Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2023
Hirschhof Mandelblüten Rosé
Ellen und Tobias Zimmer verstehen es auf geniale Weise, die reiche Natur in ihren rheinhessischen Weinbergen voll zur Geltung zu bringen. Das zieht sich bis in ihre Weine durch: Dieser feinfruchtige Rosé, den Mandelbäumen in den Zimmer'schen Weinbergen gewidmet, begeistert mit Frische und eleganten Zitrusnoten. Ein Traum für jeden gelungenen Sommerabend.
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Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Lachsrosa; Bukett nach Erdbeeren, Himbeeren und Grapefruit, florale Noten von Eisbonbons; frischer Auftakt, am Gaumen füllig und aromatisch, elegante Struktur, anschmiegsamer Schmelz; anhaltender, harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (19.03.2024)
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Steckbrief
Kategorie | Rosé |
Land | Deutschland |
Region | Rheinhessen |
Weingut | Weingut Hirschhof |
Rebsorten |
Sankt Laurent (55%) Spätburgunder (20%) Merlot (15%) Dornfelder (10%) |
Alkohol | 12.0 % |
Weinstil | elegant |
Säurearm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Aperitif, asiatische Gerichte, Süsswasserfisch, Curry Reisteller