Neue Rebsorten – neue Weine

am 12.03.2025 in St. Gallen

Sie tragen Namen, die noch kaum jemand kennt: Cabernet Jura, Sauvignac, Solaris oder Souvignier Gris. Doch das könnte sich bald ändern. Neue robuste Rebsorten, sogenannte PIWI-Reben (pilzwiderstandsfähig), sind in Zeiten des Klimawandels in vielen Anbauregionen Europas der Schlüssel für einen nachhaltigen Weinbau. Sie benötigen nur wenig oder gar keine Pflanzenschutzmittel und liefern hochwertige Trauben aus denen geschmacklich ausgezeichnete Weine entstehen. Faszinierende, eigenständige Tropfen – von easy drinking bis komplex.

Unser Kursleiter Camill Hadorn lädt zu einem Abend rund um das Thema «Robuste Rebsorten» ein. Im Preis von CHF 60.00 pro Person sind eine umfassende Einführung ins Thema, eine Blinddegustation sowie vegane Häppchen (im Anschluss vom Kurs) inbegriffen.