Vin de France 2022

Canta Rasim

«Canta Rasim» ist okzitanisch und heisst so viel wie «Der Gesang der Trauben». Ob im Languedoc neben den Zikaden und den Troubadouren tatsächlich auch die Trauben singen, sei dahingestellt. Viel mehr zählt, dass dieser unbeschwerte, fruchtig-leichte Tropfen Synonym für das unbeschwerte südfranzösische Savoir-vivre ist.

EUR 8.90
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; im Bukett Weichselkirschen und Johannisbeeren, Noten von Muskat, Rauch, rosa Pfeffer und Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und geschmeidig, elegant und kraftvoll, seidenweiche Tannine; komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (02.06.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutCanta Rasim
Rebsorten Syrah (80%)
Viognier (20%)
Alkohol12.5 %
Weinstil elegant
Aromatik würzig, erdig, blumig
Säurearm
Trocken
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 14-16 °C

Passt zu:
Cassoulet de légumes (geschmortes Gemüse), Escalivada (gegrilltes oder im Ofen gebratenes Gemüse), Gardiane de taureau (Geschmortes Rindfleisch) mit Camarguereis

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Erinnerungen an Südfrankreich»

Bewertet von Janet B am 18.09.23.

Sehr leckerer Rotwein von dem ich niemals Kopfschmerzen bekomme. Sehr ausgeglichen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 14.02.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Roter»

Bewertet von Anonym am 24.01.24.

Fruchtig frisch entspricht genau meinem Geschmacksbild.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Wyyb am 17.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gunter Schneider am 13.12.23.

Seit Jahren ein verlässlich leckerer Rotwein aus Südfrankreich

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Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure4.8 g/l
Restzucker0.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.50 % Vol
Gesamtsäure:4.8 g/l
SO2 frei:18.0 mg/l
SO2 gesamt:43.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.53 g/l
Restzucker:0.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:8.74 g/l

Säuren

Essigsäure:0.53 g/l
Milchsäure:1.20 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.38 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):17.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:100.7 g/l
Reduktone :5 mg/l

Datum: 07.07.2023

Delinat-Stufe

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