Vin de France 2022

Canta Rasim

«Canta Rasim» ist okzitanisch und heisst so viel wie «Der Gesang der Trauben». Ob im Languedoc neben den Zikaden und den Troubadouren tatsächlich auch die Trauben singen, sei dahingestellt. Viel mehr zählt, dass dieser fruchtig-leichte Tropfen Synonym für das unbeschwerte südfranzösische Savoir-vivre ist.

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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; im Bukett Weichselkirschen und Johannisbeeren, Noten von Muskat, Rauch, rosa Pfeffer und Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und geschmeidig, elegant und kraftvoll, seidenweiche Tannine; komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (02.06.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutCanta Rasim
Rebsorten Syrah (80%)
Viognier (20%)
Alkohol12.5 %
Weinstil elegant
Aromatik würzig, erdig, blumig
Trocken
Säurearm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 14-16 °C

Passt zu:
Cassoulet de légumes (geschmortes Gemüse), Escalivada (gegrilltes oder im Ofen gebratenes Gemüse), Gardiane de taureau (Geschmortes Rindfleisch) mit Camarguereis

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Erinnerungen an Südfrankreich»

Bewertet von Janet B am 18.09.23.

Sehr leckerer Rotwein von dem ich niemals Kopfschmerzen bekomme. Sehr ausgeglichen.

3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 02.10.24.

Trifft unter anderen auch genau unseren Geschmack! Preis - Leistung ist gut!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Roter»

Bewertet von Anonym am 24.01.24.

Fruchtig frisch entspricht genau meinem Geschmacksbild.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gunter Schneider am 13.12.23.

Seit Jahren ein verlässlich leckerer Rotwein aus Südfrankreich

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hans Rudolf Zurfluh am 10.07.24.

Der Wein der mich immer wieder an Südfrankreich erinnert und beim Geniessen den Duft und Geschmäcker des L'Herault hervorzaubert

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gunter Schneider am 13.12.23.

Seit Jahren ein verlässlich leckerer Rotwein aus Südfrankreich

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hans Rudolf Zurfluh am 10.07.24.

Der Wein der mich immer wieder an Südfrankreich erinnert und beim Geniessen den Duft und Geschmäcker des L'Herault hervorzaubert

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Dauphne am 16.08.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 14.02.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Peter Winti am 03.04.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Wyyb am 17.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Malibuman am 10.07.24.

Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure4.8 g/l
Restzucker0.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:4.8 g/l
Alkohol:12.50 % Vol
SO2 frei:18.0 mg/l
SO2 gesamt:43.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.53 g/l
Restzucker:0.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:8.74 g/l

Säuren

Essigsäure:0.53 g/l
Milchsäure:1.20 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.38 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):17.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :5 mg/l
Gesamtalkohol:100.7 g/l

Datum: 07.07.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken