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Toscana IGT 2021
Coltibuono
Das 1000-jährige Kloster Badia a Coltibuono ist die Wiege des Chianti. Hier keltert Roberto Stucchi aus Trauben von älteren Reben hochwertigen Chianti Classico. Die Trauben der noch jungen Sangiovese-Reben werden für den Coltibuono verwendet, ein unkomplizierter, perfekter Pasta-Wein.
Degustationsnotiz
Rubinrot; Waldbeeren, fruchtig-würzige Noten, Pfeffer und leicht erdig; weicher Auftakt, würzige Gaumenaromatik, feinkörniges Tannin, gut eingebundene Säure
Martina Korak, Önologin (02.06.2023)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Italien |
Region | Toscana |
Weingut | Tenuta di Coltibuono - Soc. Agr. s.r.l. |
Rebsorten |
Sangiovese (100%) |
Alkohol | 14.0 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Geschmorte weisse Bohnen, Lasagne, Pappa al pomodoro (Brotsuppe mit Tomaten), Eintopf mit Gemüse, milde Hartkäse, Pasta mit Gemüsesauce