Über diesen Wein
Rita Marques BouBela
Aus Foz Côa im Douro Superior stammt Rita Marques’ barriquegereifte Cuvée BouBela – gekeltert aus einer Vielzahl lokaler Sorten. Marques hat ihr Handwerk unter anderem bei Nachbar Dirk van der Niepoort gelernt, die Theorie an den Universitäten von Vila Real und Bordeaux, und Erfahrungen sammelte sie in Übersee. In ihrer Heimat kann sie nun aus dem Vollen schöpfen.
Welch Prachtstück, der Boubela, der Wiedehopf, mit seiner eleganten Federhaube, dem die Damen am Ascot-Pferderennen nacheifern, und dem achselfreien Kleid, das einem Zebra Konkurrenz macht. Dass er vermehrt im Weinbaugebiet des Douro Superior auftaucht, ist ein Zeichen, dass hier die Landwirtschaft wieder zu Vitalität und Vielfalt zurückfindet, dass Vögel genügend Nahrung finden und so heimisch werden können. Rita Marques setzt sich mit Leib und Seele dafür ein. In ihren Rebbergen reifen unterschiedlichste Rebsorten, Touriga Franca und Touriga Nacional allen voran. Deren Trauben bilden die Basis ihres roten BouBela, handgeerntet selbstverständlich und in diesem Fall ohne Entrappung im Lagar, dem flachen Steintrog, mit den Füssen gestampft und dann vergoren. Diese im Dourotal altbekannte Methode führt zu besonders sanfter Extraktion, zu seidenweichem Tannin und akzentuierten Fruchtaromen. Zwei Drittel des Weines reifte während 15 Monaten in gebrauchten Barriques.