Qualitätswein Mosel 2023
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer
Timo Dienharts filigraner Mosel-Riesling begleitet als leichtfüssiger Gaumentänzer Suppen, frische Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch weiche Käse mit viel Charme und grosser Eleganz.
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Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Leuchtendes Goldgelb; Bukett nach Aprikosen, Pfirsich, floral-würzige Noten von Mandarinenschale und Flieder; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, harmonische, komplexe Struktur, feiner Schmelz; mineralische, fast salzige Noten begleiten den finessenreichen, lange anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (28.06.2024)
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Auszeichnungen:
(Jahrgang 2022)
(Jahrgang 2020)
Steckbrief
Kategorie | Weisswein |
Land | Deutschland |
Region | Mosel |
Weingut | Weingut zur Römerkelter |
Rebsorten |
Riesling (100%) |
Alkohol | 11.5 % |
Weinstil | elegant |
Aromatik | blumig, fruchtig, würzig |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Gemüsevariationen, Lachsforelle im Teigmantel, Kürbiscrèmesuppe, Vorspeisen, einfach so geniessen