Extra Vergine di Oliva Italiano
Salustri Olio di Oliva 50 cl
Ernte 2022
Spitzenöl aus den lokalen Sorten Frantoio und Leccino von Maremma-Weinbauer Salustri. Für Feinschmecker und Liebhaber kräftiger Olivenöle.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Leuchtendes, kräftiges Grüngelb; Duft von grünen Oliven, frischem Gras, grünen Baumnüssen und Bananen sowie ein Hauch von Tomatenblättern, klare Frucht am Gaumen mit deutlicher Schärfe und würziger Bitternote; aromatischer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (08.12.2022)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Produzent | Salustri |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 15.01.2025 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Dieses Öl entfaltet sich am besten, wenn man es über frisch angerichtete Pastagerichte träufelt oder ein paar Tropfen über kurz angebratenes Fleisch gibt, das nur mit etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen frischem Zitronensaft abgeschmeckt wurde (z.B. Bistecca alla Fiorentina). Ganz hervorragend auch zu Fischgrilladen.
Kundenbewertungen
Geprüfte Bewertungen mehr Info
Es sind noch keine Bewertungen für diesen Artikel vorhanden.
Bewertungen des vorherigen Jahrgangs ansehen
Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.24 g/100g |
| Peroxide: | 5.60 mmol/kg |
| Polyphenole: | 341 mg/kg |
| Wachse: | 14 mg/kg |
| K232-Wert: | 1.83 |
| K270-Wert: | 0.11 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 04.01.2023
Gesetzliche Angaben