IGP Tierra de Castilla y León 2023

Saxum Sauvignon Blanc

Ein schönes Beispiel dafür, welch grossartige Weissweine im kühlen Klima der spanischen Duero-Hochebene entstehen. Schon mehrmals wurde die Winzerfamilie Sanz für diesen Tropfen mit Gold ausgezeichnet (u.a. MundusVINI und Expovina). Ein Wein wie geschaffen für frischen Fisch und Meeresfrüchte.

EUR 12.90
Flasche 0.75 (EUR 17.20/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 5775.23
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Helles Strohgelb; Anklänge tropischer Früchte und etwas Pomelo mit einem Hauch von Anis; saftiger Spannungsbogen am Gaumen, unterlegt mit feinen Noten von Stachelbeeren und Feuerstein
David Rodriguez, Weinakademiker (25.06.2024)

David Rodriguez, Weinakademiker

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6 Flaschen

Auszeichnungen:

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MUNDUSvini: Gold 2022 MUNDUSvini: Gold 2022
(Jahrgang 2021)
Expovina: Gold 2021 Expovina: Gold 2021
(Jahrgang 2020)

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandSpanien
RegionRueda
WeingutBodegas Menade
Rebsorten Sauvignon Blanc (100%)
Alkohol14.0 %
Weinstil elegant
Aromatik fruchtig, blumig
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Saxum Sauvignon Blanc

Die Gewächse aus der Region Rueda zählen zu den beliebtesten Weissweinen Spaniens. Sie sind fruchtig und süffig und meist vollständig oder mehrheitlich aus Verdejo-Trauben gekeltert. Als Komplementärsorte wird gerne auf Sauvignon Blanc zurückgegriffen, im Saxum der Familie Sanz hat sie sogar ein grosses Solo. Ein saftiger Spannungsbogen ist das besondere Kennzeichen.

Rueda, mit 5550 Hektar eine flächenmässig kleine spanische Weinregion, ist für seinen Weisswein berühmt. Besonders wohl fühlen sich hier die Sorten Verdejo und Sauvignon Blanc, man findet sie auch in den Weingärten der Familie Sanz. Diese lassen ihren Reben besondere Pflege zukommen. Mit sogenannten mobilen Hotspots, die sie über ihr Land verteilt haben, schaffen sie Lebensraum für vielerlei Tierarten und fördern so die Biodiversität. Zudem unternehmen sie Versuche, beim Pflanzenschutz auf Kupfer und Schwefel zu verzichten, alternativ kommen Pflanzenbrühen, Backpulver und Tonerde zum Einsatz. Die Resultate lassen sich sehen. Die Ernte findet von Hand statt, und zwar zu einem Zeitpunkt, der die Kelterung von Weisswein mit klarem, expressivem Bukett und knackig-eleganter Struktur zulässt. Der Saxum Sauvignon Blanc 2023 erinnert mit seinem verführerischen Duft und den mineralischen Anklängen an einen Pouilly-Fumé, wie wir ihn von der Loire her kennen.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Ein Wein wie geschaffen für die frische spanische Fischküche. Vor allem zu Meerfrüchten oder Pulpo a la plancha (gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie)

Kundenbewertungen

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Preis-Leistung

«Saxum Sauvignon Blanc»

Bewertet von am 24.11.23.

auch dieser Wein mundet uns sehr

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 26.07.23.

für meinen Geschmack leider a bisserl zu fad...

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 05.06.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christoph Lerf am 30.05.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Lukas Matter am 15.05.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Lecker»

Bewertet von Rm am 08.05.24.

Dieser Weißwein wurde an unserem Hochzeitsfest bis zum letzten Tropfen ausgetrunken.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dg808s am 24.04.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 02.02.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von TiAf am 31.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 20.12.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gabriella am 08.11.23.

Fruchtig, bekömmlich, vielseitig

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 25.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 15.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Eliane Joho am 27.09.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Arthur und Hedi V. am 08.09.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Preise eingeheimst ...»

Bewertet von Konrad W. am 18.06.23.

… Preis doch ebenfalls schon recht anspruchsvoll. Den Jahrgang 2017 habe ich einst überschwänglich bewertet – ich mag das nun nicht ganz so wiederholen. Die Selbstbeschreibungen der Website sind mit gutem Willen nachvollziehbar, mir erscheint jedoch ein irgendwie blasser Gesamteindruck, aus dem lediglich eine herbbittere Note im Nachklang deutlicher herausragt.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Lorenz Ryser am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 05.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von röfe am 24.03.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 21.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Brunhardo am 15.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 18.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 16.03.22.

tolle fruchtige Note, sehr lecker

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 09.03.22.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Bedheadalex am 16.01.22.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von DSH am 04.08.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Ramon Banzer am 07.07.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von ThomasH am 26.06.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Beat Keil am 09.06.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Frucht, Frucht!»

Bewertet von Andrewwilliam am 08.06.21.

Auch der 2020 glänzt mit viel Frucht und typischer Sauvignon Blanc Aromatik! Als Apéro sehr zu empfehlen. Die bisherigen Preise sind gerechtfertigt.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Vinola am 27.05.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von S. Haller-Sadiq am 26.05.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von S. Haller-Sadiq am 26.05.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Geschmackvoller Lieblings-Weisswein»

Bewertet von am 16.10.23.

Er hat einen speziellen exotischen, fruchtigen Geschmack und ist sehr gehaltvoll mit feinem, langanhaltenden Abgang. Mein Lieblingsweisswein!

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein wunderbarer Wein»

Bewertet von Die Geniesserin am 28.10.21.

Sehr angenehmes Aroma, vielseitig, aber nicht schwer. Jeder Schluck ein Genuss.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Analysedaten

Alkohol14.0 %

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol