Selected by Sebastian Copien

Espriu Brut Reserva
Clàssic Penedès DO
Josep Maria Albet i Noyas trockener Schaumwein und die Etikette von Künstler Fèlix Plantalech bilden ein Gesamtkunstwerk, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch am Gaumen für Hochgenuss sorgt. Aufwendig vinifiziert wie ein Champagner.

Viña Llopis
Valencia DOP
Carlos Lasos Grossvater entdeckte die Gewürztraminier-Rebe im Elsass und machte sie auch in Valencia heimisch. Sie sind heute der grosse Stolz des Enkels. Carlos kombiniert sie mit Muskateller. So gelingt ihm dieses Aromawunder, das an eine blühende Frühlingswiese erinnert. Die Exklusivität passt perfekt zu Spargel, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche.

Römerkelter Riesling vom Schiefer
Qualitätswein Mosel
Timo Dienharts fruchtig-blumiger Riesling erinnert an die bunte Pflanzenvielfalt, die in den Weingärten des Mosel-Winzers gedeiht. Und die ausgeprägte Mineralität spiegelt die steilen Schieferlagen, auf denen die Trauben reifen. Als leichtfüssiger Gaumentänzer begleitet er Suppen, frische Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch weiche Käse mit Charme und Eleganz.

Tao Piceno
Piceno DOC Superiore
Mit viel Enthusiasmus und grossem Respekt vor der Natur keltert Katia Stracci zwischen Adria und Apennin aus typisch regionalen Traubensorten authentische Weine. So wie diese geschmeidige, 18 Monate im grossen und kleinen Holz ausgebaute Rotwein-Cuvée mit verführerischen Vanillenoten. Passt zu Pasta genauso wie zu Grilladen und Hartkäse.

La Tradition de Beaurenard
Rasteau AOP
Mit viel Liebe zur Natur führt die Familie Coulon die Domaine de Beaurenard in Châteauneuf-du-Pape. Diese kraftvolle, charakterstarke Cuvée aus regionalen Traubensorten reifte ein gutes Jahr im grossen Holzfass und überrascht mit angenehmer Frische. Ein Gedicht zu vielen Gemüse-, Pilz- und Fleischgerichten.

Ripasso La Casetta
Valpolicella DOC
Ein Ripasso der Fasoli-Brüder mit Tiefgang und Dichte. Gekeltert aus den gleichen Traubensorten wie der berühmte Amarone. Perfekt zu Gemüseeintöpfen, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse