Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

«Excellenter Tawny»

Bewertet von Owltimber am 01.05.24.

Der Casal dos Jordões Porto Fine Tawny ist ein charaktervoller Portwein aus dem Douro-Tal in Portugal, einer Region, die für ihre exzellenten Portweine bekannt ist. Dieser Tawny ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Weine, die in Eichenfässern reifen, um eine harmonische Komplexität und Reife zu erreichen. Im Glas präsentiert sich der Casal dos Jordões Porto Fine Tawny mit einer ansprechenden rötlich-braunen Farbe, die typisch für einen gereiften Tawny Port ist. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von Aromen, darunter getrocknete Früchte wie Aprikosen und Pflaumen, Nussnoten und subtile Anklänge von Karamell und Schokolade, die von der Eichenfassreifung herrühren. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen Süße und Säure, was ihm eine frische, lebendige Struktur verleiht. Die Textur ist samtig und rund, mit einem mittleren bis vollen Körper. Die Aromen von getrockneten Früchten setzen sich am Gaumen fort und werden ergänzt durch Gewürznoten und eine leichte Holzigkeit, die in einen langen, eleganten Abgang übergeht. Der Casal dos Jordões Porto Fine Tawny ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er kann als Aperitif genossen werden, passt aber auch hervorragend zu Desserts wie Crème Brûlée oder einem reichhaltigen Schokoladenkuchen. Käseliebhaber werden ihn zu einer Auswahl von reifen Käsesorten schätzen. Als Portwein, der bereits eine gewisse Reifezeit hinter sich hat, kann der Casal dos Jordões Porto Fine Tawny direkt nach dem Öffnen genossen werden. Er sollte bei einer leicht gekühlten Temperatur von etwa 12-16 Grad Celsius serviert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

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«runder Portwein»

Bewertet von Kornblume am 25.03.24.

gutes Produkt, weniger süss als manche Handelsprodukte, was ich als besser empfinde

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«Dieser Port»

Bewertet von Anonym am 16.01.24.

Einfach super fein ?

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Bewertet von NL am 10.01.24.

Kannte diesen gefälligen Port bereits aus lokalem Handel, schade, dass Delinat nicht den „finest“ im Programm hat….

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