
Toro DO 2022
L'Amphore
Die Biodiversität in Maria Alfonsos Weingärten auf Volvoreta ist beeindruckend. Einen nicht minder komplex-eleganten Eindruck hinterlässt ihr Wein: L'Amphore. Tinta de Toro, in anderen Weinregionen auch Tempranillo genannt, in Höchstform und ewig anhaltend. Ein echtes Weinjuwel.
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Degustationsnotiz
Intensives Rotschwarz; Bukett nach Brombeeren und Dörrpflaumen, würzige Noten von Mokka und Lebkuchengewürzen; seidenweicher Auftakt, am Gaumen druckvoll und aromatisch, komplexe, kraftvolle Struktur mit dunklen Früchten und würzigen Akzenten; reifes Tannin begleitet das lange Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (10.01.2025)

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Auszeichnungen:

(Jahrgang 2021)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Weingut | Volvoreta |
Rebsorten |
Tinta de Toro (100%) |
Alkohol | 15.0 % |
Weinstil | opulent |
Trocken | |
Säurearm | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau |
Lagern | Bis mindestens 2030 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Geschmorte Aubergine mit Sauerrahmschaum, Wildhase an Roweinsauce
Rezeptempfehlung:
Bewertungen
Analysedaten
Alkohol | 15.0 % |
Säure | 5.1 g/l |
Restzucker | 1.9 g/l |
Weitere Analysewerte:
Gesamtsäure: | 5.1 g/l |
Alkohol: | 15.00 % Vol |
SO2 frei: | 16.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 82.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.90 |
Flüchtige Säure: | 0.75 g/l |
Restzucker: | 1.9 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 1.7 g/l |
Glycerin: | 9.87 g/l |
Essigsäure: | 0.75 g/l |
Milchsäure: | 2.73 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 1.78 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 13.00 |
Histamin: | unter Messgrenze |
Gesamtalkohol: | 116.5 g/l |
Reduktone : | 13 mg/l |
Datum: 16.12.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von María Alfonso, C/ San Esteban s/n , ES-49152 Sanzoles/Zamora
Enthält Sulfite