Gabriella Falvo mag Süden und Norden. In der weissen Cuvée Hiury finden zwei Welten zusammen.

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Masseria Falvo 1727

2022 | Terre di Cosenza DOC 2022

Hiury

Art.-Nr: 5024.22

20%

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Steckbrief

trocken

Weisswein
0.75 l
Masseria Falvo 1727
Guarnaccia bianca 60%
Riesling 15%
Malvasia 15%
Traminer 5%
Moscato 5%
13.0% Alkohol
Bis mindestens 2026 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Frischkäse, Vorspeisen, Baccalà alla cosentina (Kabeljau mit Kartoffeln, schwarzen Oliven, Peperoni, Tomatensauce, Lorbeer, Petersilie, Salz und Pfeffer), Gemüsequiche

Datenblatt

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Goldgelb; aromatisches Bukett mit Stachelbeeren, Pfirsich, Kräutern; frischer Auftakt, füllig und aromatisch, im Abgang würzig mit angenehmer Herbe, schön integrierte Frische

Martina Korak, Önologin
(25.08.2024)

Über diesen Wein

Die kleine Gemeinde Saracena, eingebettet in die hügelige Landschaft der Provinz Cosenza in Kalabrien, ist ein Ort von besonderem Charme. Sie vereint reiche Geschichte, kulturelle Vielfalt und landwirtschaftliche Tradition, tief in der Region verwurzelt. Gabriella Falvo schaut mit der Cuvée Hiury dennoch weit über den Tellerrand hinaus – sie liebt Sorten aus dem Norden.

Die Landwirtschaft spielt in Saracena eine zentrale Rolle. Dank mediterranem Klima und fruchtbaren Böden gedeihen hier – in hoher Qualität – Oliven, Zitrusfrüchte, Feigen und vieles mehr. Die bäuerlichen Betriebe sind oft familiengeführt, so auch die Masseria Falvo: Ermanno kümmert sich um die Rebberge, Gabriella um den Keller. Und hier hat sie auch den Hiury kreiert, eine weisse Cuvée, bei der Guarnaccia Bianca die Hauptrolle spielt. Dabei handelt es sich um eine autochthone weisse Rebsorte, die in Süditalien angebaut wird. Ihre Anpassungsfähigkeit an das mediterrane Klima und die kalkhaltigen, oft steinigen Böden dieser Region macht sie zu einer idealen Wahl für den Anbau in den hügeligen Lagen Kalabriens. Geschätzt sind Widerstandsfähigkeit gegenüber trockenen Bedingungen und die Fähigkeit, Trauben von hoher aromatischer Konzentration hervorzubringen. Gabriella Falvo kombiniert Guarnaccia Bianca unter anderem mit Riesling und Traminer, ihren Lieblingen aus dem Norden.

Bewertungen und Meinungen

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Artikel bewerten

Kombi am 25.03.25

"Guarnaccia bianca" klingt für mich nach einer dort einheimischen (=autochton) Verwandten von "Grenache blanc". WIe dem auch sei, ein Wein aus dieser Sorte wird in Süditalien sicher nicht so vielschichtig schmecken wie dieser Wein. Beeindruckend, wie gut diese Cuvee "komponiert" wurde. Allerdings wird es der Wein nicht leicht haben, denn zu diesem Preis gibt es viele Konkurrenten auf ähnlichem Niveau.

Cape68 am 24.06.25

Wir hatten Teriaky Hühnchen und Mango Salat mit selbstgemachten Pfirsich Essig, Chili, Koriander - dieser Wein begegnete den Aromen auf Augenhöhe. Damit war das Menu komplett.

Anonym am 05.05.25

aromatisch, tief, lang, angenehme Würze

JUS am 02.04.25

pianno am 10.08.25

Supernase am 13.04.25