Rosso Veronese IGT 2021

Denso La Casetta

Denso – Natalino Fasolis Merlot aus Venetien. Eine Amarone-Spielart, die es in sich hat.

EUR 65.00
Flasche 0.75 (EUR 86.67/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 2140.21
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Kirschrot; fruchtig-würziges Bukett mit Waldbeeren, Kompott, Karamell und Lakritze; geschmeidiger, fülliger Wein mit einem schönen Schmelz, ausgewogen, fruchtige Gaumenaromatik, elegant
Martina Korak, Önologin (06.02.2024)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Merlot (100%)
Alkohol17.0 %
Weinstil opulent
Holzausbau Barrique-Ausbau
LagernBis mindestens 2029 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Denso La Casetta

Denso heisst es in Italien, wenn etwas dicht ist, Nebel etwa oder auch Kaffee und Wein. Nicht weit davon entfernt ist der Begriff intenso oder intensivo. All das trifft auf Natalino Fasolis Rotwein zu, einen reinsortigen Merlot, zubereitet wie Amarone. Die Trauben trockneten nach der Ernte 80 Tage lang in Kistchen. Dann hatten sie die gewünschte Konzentration.

Merlot ist hinter Cabernet Sauvignon weltweit die meistangebaute Rebsorte. Auch in Italien ist sie weit verbreitet, nur gerade Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano und Catarratto werden häufiger angebaut. Die grössten Flächen findet man in Venetien. Hier gibt es alles: vom süffigen Tischwein bis zum in Barriques ausgebauten «vino importante », wie man in Italien schwergewichtige Gewächse nennt. Warum ist Merlot so weitverbreitet? Eine milde Säure und geschmeidiges Tannin machen ihn zugänglich, und der Geschmack ist so, dass er vielen gefällt, durchaus Qualitäten also, denen man am besten in sortenreinen Abfüllungen nachspüren kann. Doch ebenso beliebt ist Merlot als Verschnittpartner: Sein harmonischer Charakter wirkt ausgleichend. Mit seinem Denso bringt Natalino Fasoli eine weitere Seite der Sorte zum Klingen. Faszinierend, was sich alles im 2021er offenbart: Aromen von Kaffee, Basilikum, Zwetschgen und eine Struktur, so dichtgewoben wie füllig.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wildgeflügel, Wild und Schmorbraten. Er passt auch perfekt zu reifem Käse oder fettem Fisch wie Aal

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«grandios»

Bewertet von kassandra am 01.05.24.

wie immer ein vorzüglicher Fasoli

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Kombi am 14.07.24.

Reinsortiger Merlot aus Italien, und dann noch aus dem Veneto, hat für mich persönlich einen ganz schlechten Ruf. Dieser hier schmeckt gar nicht mal so schlecht. Kaufen würde ich ihn jedoch, ungeachtet des viel zu hohen Preises, nicht. Für das Geld kaufe ich mir lieber einen echten Amarone, der übrigens aus den regionalen Rebsorten bestehen muss. Auch Delinat sagt ja in der Kursbeschreibung "Königsklasse", dass auch der "allerbeste Wein einen realen Wert von maximal 50 Euro pro Flasche" hat. Der Besuch des Kurses lohnt sich meiner Meinung sehr, zu welchem persönlichen Ergebnis bei der Verkostung man auch kommen mag. Der Wein hier würde in meinem Empfinden gegen keinen der dort verkosteten Weine bestehen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von muffigel am 06.07.24.

Sehr guter Wein aus dem exklusiv Paket.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Großartig»

Bewertet von Anonym am 05.05.24.

Ausgewogen, interessant bis zum letzten Schluck, zergeht wie Schokolade auf der Zunge

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von daniel1 am 19.06.24.

Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Analysedaten

Alkohol17.0 %

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:17.00 % Vol