Mehrweg: 
Rioja DOCa 2024
Nudos tinto
Eine Rarität aus der Rioja: Francisco Ruiz‘ jugendlich leichter Jungwein aus fruchtbetonten Garnacha-Trauben überzeugt mit verspielter Struktur und leicht würzigen Akzenten. Ein idealer Begleiter von kleinen Mahlzeiten zwischendurch.
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Degustationsnotiz
Granatrot; Bukett nach Kirschen und Johannisbeeren, pfeffrig mit würzigen Noten von Kaffee; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante Struktur, seidenweiches Tannin, frisch-fruchtiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (17.03.2025)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Weingut | Osoti |
| Rebsorten |
Tempranillo (60%) Garnacha (40%) |
| Alkohol | 13.0 % |
| Weinstil | elegant |
| Aromatik | würzig |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
In der landwirtschaftlich geprägten Rioja dominieren einfache, aber schmackhafte Gerichte. Besonders abwechslungsreich sind die kleinen Mahlzeiten zwischendurch, welche in den Bars serviert werden; regionales Gemüse vom Grill wie rote Paprikas und Artischocken; ferner eingemachte Kapern und Spargeln, gereifter Schafskäse und nicht zu vergessen, die mit rotem Paprika gewürzten Wurstwaren
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 13.0 % |
| Säure | 5.1 g/l |
| Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 13.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.1 g/l |
| SO2 frei: | 29.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 52.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.70 |
| Flüchtige Säure: | 0.41 g/l |
| Restzucker: | 0.4 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 8.68 g/l |
| Essigsäure: | 0.41 g/l |
| Milchsäure: | 2.79 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 1.75 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 22.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Reduktone : | 8 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 101.6 g/l |
Datum: 15.05.2025
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Viñedos Ruiz Jiménez, Ctra Comarcal LR 115,Km43.5, ES-26559 Aldeanueva de Ebro
Enthält Sulfite