Prosecco DOC rosé Extra Dry 2024
Prosecco rosé
Der Prosecco rosé von William Savian vereint die Basistraube Glera mit einem Hauch von Pinot Nero. Die fruchtig-floralen Noten und die feinperlige Mousse machen diesen Prickler aus reicher Natur zu einem sinnlichen Genuss.
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Degustationsnotiz
Blasses Himberrosa; fruchtig-filigranes Bukett nach Erdbeeren und Sahnebonbons, leicht würzig; frischer Auftakt, angenehme Mousse, harmonisch
Martina Korak, Önologin (05.06.2025)
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Steckbrief
| Kategorie | Schaumwein |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Weingut | Le Contrade |
| Rebsorten |
Glera (90%) Pinot Noir (10%) |
| Alkohol | 11.0 % |
| Weinstil | elegant |
| Säurearm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 6-8 °C
Passt zu:
Aperitiv, Meeresfrüchte, Fenchel-Orangensalat, Fischterrine, leichte Quiche
Rezeptempfehlung:
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 11.0 % |
| Säure | 5.1 g/l |
| Restzucker | 14.9 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 11.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.1 g/l |
| SO2 frei: | 29.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 150.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.20 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 14.9 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
| Glucose: | 5.1 g/l |
| Fructose: | 9.8 g/l |
| Glycerin: | 5.40 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.07 g/l |
| Apfelsäure: | 1.50 g/l |
| Weinsäure: | 2.70 g/l |
| Citronensäure: | 0.36 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 5.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 90.7 g/l |
Datum: 26.06.2025
Gesetzliche Angaben
Vertrieb durch Delinat GmbH, Rheinallee 27 a, DE-79639 Grenzach-Wyhlen
Enthält Sulfite