Neusiedlersee DAC 2022
Sepp Moser Zweigelt vom Holzfass
Die Familie Moser gehört zu den alten und grossen Weinbaudynastien Österreichs. Niki Moser, der das Erbe seines Vaters angetreten hat, überzeugt hier mit einem authentischen Zweigelt, der trotz feiner Holznote ungeschminkt das Terroir zum Ausdruck bringt. Harmoniert schön mit frischen Pilzgerichten.
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Degustationsnotiz
Kirschrot; Bukett nach Weichselkirschen und Waldbeeren, Noten von Unterholz, Schokolade und Röstaromen; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig, elegant, lebendige Struktur, seidenweiches Tannin, Röstnoten im Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (07.11.2023)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Österreich |
| Weingut | GmbH & Co. KG |
| Rebsorten |
Zweigelt (100%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Aromatik | blumig, Holznoten, würzig |
| Histaminarm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Mit Käse überbackener Fenchel, dunkles Fleisch (Rind, Lamm, Wild) am besten mit kräftigen Saucen, Geflügel oder Rindsrippe aus dem Ofen mit Gemüsebeilage und Kartoffelgratin, gebratene Lammgigot-Scheiben mit angebratenen Waldpilzen und Schalotten