Soave DOC 2022

Soave La Casetta

Das Tolle am Soave der Familie Fasoli: Mit seinen Finessen und seiner Vielseitigkeit ragt er deutlich aus der Masse dieses bekannten italienischen Weissweins heraus. Ein Wein aus ökologisch hochwertigen Rebbergen, der italienische Gaumenfreuden ideal begleitet.

EUR 9.50
Flasche 0.75 (EUR 12.67/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 5359.22
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Helles Goldgelb; fruchtig-florales Bukett mit Zitronen, Ananas, Eisbonbons; frischer Auftakt, schöner Schmelz, belebende Säure, aromatisch; frisch-herber Abgang
Martina Korak, Önologin (11.05.2023)

Martina Korak, Önologin

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Auszeichnungen:

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(Jahrgang 2021)
MUNDUSvini: Silber 2020 MUNDUSvini
Silber 2020
(Jahrgang 2019)

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Garganega (100%)
Alkohol12.5 %
Weinstil elegant
Aromatik blumig, fruchtig, würzig
Histaminarm
Trocken
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Soave La Casetta

«Il borgo più bello d’Italia», als schönstes italienisches Dorf wurde 2022 Soave ausgezeichnet. Das mittelalterlich anmutende Städtchen liegt 20 Kilometer von Verona entfernt. Es hat auch einem berühmten italienischen Wein seinen Namen gegeben. Soave, ein trockener, milder Weisser, wird aus der lokalen Garganega-Traube gekeltert – besonders beliebt zum Apéro und zur leichten Küche.

Wo viel Licht, da ist auch viel Schatten. Die Erfolgsgeschichte des Soave hat die Weinproduzenten gierig gemacht: Wo immer möglich bauen sie die Garganega-Rebe an, in weniger hochwertigen Lagen, in der Ebene, und nicht nur im Hügelgebiet hinter dem Städtchen Soave, da also, wo Natalino Fasoli zeigt, wie gut der berühmte Weisse aus Venetien munden kann. Er wählt dafür Trauben aus verschiedenen Parzellen, erntet sie im idealen Reifestadium und keltert sie separat. Vor der Abfüllung führt Fasoli die einzelnen Teile zu einem neuen Ganzen zusammen, das ist vergleichbar mit dem Abschmecken eines Gerichts in der Küche. Sein Soave La Casetta überzeugt durch dezente Fruchtigkeit, durch Ausgewogenheit und Schmelz. Soave ist ein feingliederiger Wein, der die Beschaffenheit des Bodens, des Kleinklimas und die Handschrift des Winzers besonders ausgeprägt zum Ausdruck zu bringen vermag. Dass die Trauben aus seit Jahrzehnten biologisch bewirtschafteten Lagen stammen, ist ebenfalls bedeutungsvoll.

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Soave La Casette»

Bewertet von Anonym am 24.11.23.

schmeckt uns sehr

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Geschmack
Preis-Leistung

«Soave»

Bewertet von Anonym am 13.12.23.

ein spritziger, würziger Weisswein mit feinem Abgang / eignet sich sehr gut als Apérowein /

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein einfacher, aber toller Alltagswein.»

Bewertet von Anonym am 28.01.24.

Ein Terrassenwein zu spontaner Gelegenheit.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«aufgepasst»

Bewertet von Anonym am 13.04.24.

bei mir kommt dieser Wein leicht und fade an und ich werde ihn meinen Gästen nicht anbieten

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Geschmack
Preis-Leistung

«Soave»

Bewertet von Germa am 27.03.24.

Frisch, feiner Geschmack, Immer wieder ein guter Weisswein

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Geschmack
Preis-Leistung

«aufgepasst»

Bewertet von Anonym am 13.04.24.

bei mir kommt dieser Wein leicht und fade an und ich werde ihn meinen Gästen nicht anbieten

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Geschmack
Preis-Leistung

«Soave»

Bewertet von Germa am 27.03.24.

Frisch, feiner Geschmack, Immer wieder ein guter Weisswein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christoph Fellner v.Feldegg am 27.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 10.04.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Ruedi Schmied am 27.03.24.

Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure5.5 g/l
Restzucker1.6 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.50 % Vol
Gesamtsäure:5.5 g/l
SO2 frei:22.0 mg/l
SO2 gesamt:64.0 mg/l
pH-Wert:3.28
Flüchtige Säure:0.10 g/l
Restzucker:1.6 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:1.0 g/l
Glycerin:5.24 g/l

Säuren

Essigsäure:0.10 g/l
Milchsäure:0.23 g/l
Apfelsäure:1.32 g/l
Weinsäure:3.10 g/l
Citronensäure:0.54 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):13.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:99.5 g/l

Datum: 11.05.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken