Piceno DOC Superiore 2021
Tao Piceno
Mit grossem Respekt vor der Natur keltert Katia Stracci vom Weingut Sangiovanni in den Marken aus typisch regionalen Traubensorten authentische Weine. So wie diese geschmeidige, 18 Monate im grossen und kleinen Holz ausgebaute Rotwein-Cuvée mit verführerischen Vanillenoten.
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Degustationsnotiz
Kirschrot; vielschichtiges Bukett mit Noten von Teer, Lakritze und Waldbeeren; geschmeidig, würzige Gaumenaromatik, schöner Schmelz, feinkörniges Tannin; langes Finale
Martina Korak, Önologin (30.04.2023)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Weingut | Sangiovanni |
| Rebsorten |
Montepulciano (70%) Sangiovese (30%) |
| Alkohol | 14.0 % |
| Weinstil | komplex |
| Aromatik | würzig, Holznoten, erdig |
| Trocken | |
| Säurearm | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pasta mit Fleischragout, dunkles Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen, Hartkäse, kräftige Pilzgerichte, Fisch vom Grill