Utiel-Requena DOP 2022

Finca La Madroñera

Ein reinsortiger Bobal aus Utiel-Requena, gereift in Amphoren und Barriques.

EUR 25.50
(Preis für Weinabokunden: nur EUR 23.70)
Flasche 0.75 (EUR 31.60/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 2926.22
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Tintenfarben; Bukett mit Zwetschgen und Pflaumen, würzige Noten von Kaffee, Mokka und schwarzen Oliven; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und charmant, kräftige Struktur, präsentes, feinkörniges Tannin und anhaltender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker (20.12.2024)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandSpanien
WeingutFinca Cor Ví
Rebsorten Bobal (100%)
Alkohol14.0 %
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Barrique-Ausbau
LagernBis mindestens 2030 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Finca La Madroñera

Luis Corbís Finca Cor Ví liegt am Rande der UNESCO-Biosphäre Hoces del Cabriel in der Region Valencia. Corbís Gut umfasst 75 Hektar, ein Drittel davon ist mit Reben bestockt, so bleibt viel Platz für Olivenbäume, Ackerland und Wald. Es ist eine Durchmischung, eine Biodiversität, wie man sie sich wünscht. Dazu trägt auch der Maulbeerbaum, spanisch la madroñera, bei.

Steineichen und Olivenbäume, Pinien und Maulbeerbäume, in solch vielfältiger Umgebung stehen die bald 50-jährigen Bobal-Stöcke, sie werden in der traditionellen Buschform erzogen. Zu ihrem Habitat zählt ein kalkhaltiger Boden mit sandiger Unterlage, bedeckt mit grossen Kieseln. Bewässert wird nicht, entsprechend klein ist der Ertrag. «Rote Perlen» nennt Luís Corbí die Beeren seiner Bobaltrauben, sie sind ihm so wertvoll, dass er sie von Hand auf dem Sortiertisch selektionieren lässt. Vergoren wird die Auslese – mittels safteigener Hefen – in Barriques aus französischer Eiche, dabei kommen Fässer unterschiedlicher Toastung zum Einsatz. Die Reifung erfolgt teils in Barriques, teils in Tonamphoren, letzteres, so ist Luis Corbí überzeugt, erzeugt besonders feines Tannin. Nun, zweieinhalb Jahre nach der Ernte, präsentiert sich ein mächtiger, eigenständiger Rotwein, der es in sich hat und für ein langes Leben ausgestattet ist.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Die kräftige Bobal verlangt nach herzhaften Gerichten wie ein Potaje de Garbanzos mit Blattspinat oder "Porrusalda" ein dichter Gemüseeintopf mit Lauch als Hauptzutat, passend auch Pilzkroketten

Bewertungen

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Ältere Bewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von einfach gut am 20.12.23.

Sehr guter Wein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von BRUST am 20.11.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von ackermar am 20.10.24.

Erfreulich guter Wein. Der Preis ist jedoch für diese Qualität übertrieben hoch.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 14.08.24.

Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure5.7 g/l
Restzucker0.4 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.7 g/l
Alkohol:14.00 % Vol
SO2 frei:32.0 mg/l
SO2 gesamt:68.0 mg/l
pH-Wert:3.50
Flüchtige Säure:0.48 g/l
Restzucker:0.4 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:10.41 g/l

Säuren

Essigsäure:0.48 g/l
Milchsäure:1.58 g/l
Apfelsäure:0.56 g/l
Weinsäure:2.17 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):9.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :8 mg/l
Gesamtalkohol:117.1 g/l

Datum: 16.05.2025