Bierzo DOP 2021, in Umstellung auf biol. Landwirtschaft
Gancedo Mencía
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Degustationsnotiz
Intensives Holunderrot, im Bukett Noten schwarzer Johannis- und Waldbeeren, leicht pfeffrig, ein Hauch von Schwarztee und Tabak; weicher Ansatz, am Gaumen animierende Frische, rote Frucht und zarte Würze, feinkörniges Tannin; aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (16.08.2022)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Weingut | Bodegas y Viñedos Gancedo S.L. |
Rebsorten |
Mencía (100%) |
Alkohol | 13.5 % |
Weinstil | komplex |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Tortilla guisada - Spanische Tortilla in Sauce, Empanada Berciana - Tarte bwz. Teigtasche mit Gemüsefüllung