Startseite Weisswein Maison Coulon Chardonnay
4 Kundenbewertungen
Maison Coulon Chardonnay

Pays d'Oc IGP 2023

Maison Coulon Chardonnay

Gewachsen an den heissen Hängen Südfrankreichs, trägt dieser Chardonnay die Kraft der Sonne in sich. Dabei lässt er dank Louis Fabres kundiger Winzerhand keine Frische missen. Ein Weisswein, der Speisen dank seiner feinfruchtigen, zurückhaltenden Art wunderbar untermalt.

EUR 10.50
Flasche 0.75 (EUR 14.00/ l) , inkl. MwSt, zzgl. Versand, Artikelnummer 7465.23
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 50 Euro
Auch in diesen Paketen enthalten:
Probierpaket «Weisse Herbstfreuden»
Probierpaket «Preiswerte Weissweine»

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Grany-Smith-Äpfeln, Bananen und exotischen Früchten, florale Noten nach süsslichen Blüten; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kräftige, komplexe Struktur; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden, finessenreichen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (15.04.2024)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutChâteau Coulon
Rebsorten Chardonnay (100%)
Alkohol14.0 %
Weinstil komplex
Aromatik würzig, blumig
Säurearm
Trocken
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
Produkt-Datenblatt herunterladen

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Fischterrine, gegrillter Fisch, Gemüseauflauf

Rezeptempfehlungen:

Wirzblätter gefüllt mit Tofu
Escalivada - Gemüse «katalanischer Stil», im Ofen gegart
Coulon Chardonnay und gedämpftes Gemüse mit Olivenöl
Mediterran gefüllte Hühnchenfilets

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hansruedi Büchler am 05.09.24.

wunderbare Harmonie , Chardonnay ist immer gut passt sehr gut zur Sommerküche

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christine Luisi am 11.09.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 18.09.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von TiAf am 10.07.24.

Der Chardonnay von Coulon ist ein „sicherer Wert“, mit gutem Preis-Leistungsverhältnis. In diesem Jahrgang fehlt allerdings etwas die gewohnte Frische - für einen Chardonnay. Ich weiss nicht, ob es auf den Klimawandel zurückzuführen ist, oder ob der Anbau und die Vinifizierung bei den Winzern hin zu mehr Fülle reifen Nuancen tendiert? Die mineralischen, frischen und dennoch anhaltenden Weissweine scheinen immer schwerer auffindbar zu sein.

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Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure4.5 g/l
Restzucker2.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol
Gesamtsäure:4.5 g/l
SO2 frei:20.0 mg/l
SO2 gesamt:94.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.37 g/l
Restzucker:2.8 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:2.6 g/l
Glycerin:5.90 g/l

Säuren

Essigsäure:0.37 g/l
Milchsäure:0.07 g/l
Apfelsäure:1.76 g/l
Weinsäure:1.92 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):19.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:112.9 g/l

Datum: 15.04.2024

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