Mehrweg: 
Sicilia DOP Riserva 2021
Rosso di Nero
Gleich und gleich gesellt sich gern: Dunkle Frucht und eine schmeichelnde Struktur, verfeinert durch den Barriqueausbau, verbinden sich hier mit einem perfekt gegrillten Steak zu einer Symbiose, die man nur als festlichen Wintertraum bezeichnen kann.
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Weingut | Maggio Vini |
| Rebsorten |
Nero d'Avola (70%) Frappato (30%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pasta an würzigen Saucen, gegrilltes Fleisch, Pilzgulasch, Involtini alla siciliana
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 5.8 g/l |
| Restzucker | 3.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.8 g/l |
| SO2 frei: | 16.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 71.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.50 |
| Flüchtige Säure: | 0.58 g/l |
| Restzucker: | 3.6 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 3.4 g/l |
| Glycerin: | 10.05 g/l |
| Essigsäure: | 0.58 g/l |
| Milchsäure: | 1.16 g/l |
| Apfelsäure: | 0.35 g/l |
| Weinsäure: | 1.89 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 17.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Reduktone : | 7 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 116.3 g/l |
Datum: 28.11.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vigna di Pettineo, Strada Comunale Marangio 35, IT-97019 Vittoria (RG)
Enthält Sulfite