Mehrweg: 
Nero d'Avola Vittoria, Sicilia DOP 2021
Vigna di Pettineo
Eine genussvoller Sizilianer für Liebhaber und Kenner von Nero d'Avola. Ein ganz auf die Frucht gebauter Wein, der kein Holz von innen gesehen hat und gut mit würzigen Pasta- und Eintopfgerichten harmoniert.
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Weingut | Maggio Vini |
| Rebsorten |
Nero d'Avola (100%) |
| Alkohol | 13.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | würzig, fruchtig, blumig |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pasta an fruchtig-würziger Sauce, eher kräftige Ragouts und Eintöpfe, Zucchini, Auberginen, weisse Bohnen
Rezeptempfehlung:
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 5.6 g/l |
| Restzucker | 3.3 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 5.6 g/l |
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| SO2 frei: | 22.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 82.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.50 |
| Flüchtige Säure: | 0.41 g/l |
| Restzucker: | 3.3 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 2.8 g/l |
| Glycerin: | 9.42 g/l |
| Essigsäure: | 0.41 g/l |
| Milchsäure: | 1.45 g/l |
| Apfelsäure: | 0.35 g/l |
| Weinsäure: | 2.35 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 12.00 |
| Histamin: | 9.6 mg/l |
| Reduktone : | 7 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 108.2 g/l |
Datum: 20.10.2023
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vigna di Pettineo, Strada Comunale Marangio 35, IT-97019 Vittoria (RG)
Enthält Sulfite