Histamingeprüfte Weine
Alle Delinat-Weine werden im Labor auf «Herz und Nieren» analysiert. Unter anderem werden die Histaminwerte geprüft. Auf dieser Seite finden Sie Weine mit weniger als 7mg Histamin. Sie gelten als verträglich für Menschen mit einer Histamin-Intoleranz.
Die Verträglichkeit ist allerdings individuell sehr unterschiedlich. Daher darf ein Begriff wie «histaminarm» im Zusammenhang mit Wein nicht mehr verwendet werden. Weitere Infos und Tipps zum Thema finden Sie weiter unten.
La Buena Vida blanco afrutado
Penedès DO 2023
Lieferung portofrei
Albet i Noya Quirat
Penedès DO 2024
Lieferung portofrei
Anthémis de Beaurenard
Châteauneuf-du-Pape AOP 2020
Lieferung portofrei
Madame Bouquet rosat
Penedès DO 2024
Lieferung portofrei
Alors Alors
Vin de France 2024
Lieferung portofrei
Zeii
Offida Rosso DOCG 2018
Lieferung portofrei
Pflüger Weisswein-Cuvée Kleiner Fuchs
Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2024
Lieferung portofrei
Vinya Laia Magnum
Catalunya DO 2018
Lieferung portofrei
Milonga
Rosso Toscana IGT 2021
Lieferung portofrei
Les Bois de Château Couronneau
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2021
Lieferung portofrei
Famille Fabre La Croix du Vignal
Corbières-Boutenac AOP 2020
Lieferung portofrei
Vale de Camelos
Vinho Regional Alentejano 2022
Lieferung portofrei
Can Majoral Son Doi
Pla i Llevant Mallorca DO 2023
Lieferung portofrei
Cecilia Zucca Barbera Albarossa
Piemonte DOC 2022
Lieferung portofrei
El Paseo
Navarra DO 2022
Lieferung portofrei
Weingut Pflüger Pinot Noir Réserve
Qualitätswein Pfalz 2022
Lieferung portofrei
Atlas
Offida DOCG 2023
Lieferung portofrei
Borgo Ibleo Grillo Chardonnay
Sicilia DOC 2023
Lieferung portofrei
Histamin im Wein
Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten. Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt
Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.
Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.
Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin