Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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256 Weine

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Rotwein / Spanien / Navarra

El Molino tinto

Vino de España 2021

EUR 6.95
Flasche 0.75 l – EUR 9.27/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Rendez-vous mit Josep Maria Albet i Noya und Madame Bouquet. In guter Gesellschaft [...]

Rosé / Spanien / Penedès

Madame Bouquet rosat

Penedès DO 2022

EUR 10.90
Flasche 0.75 l – EUR 14.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

Schaumwein / Italien / Veneto

Prosecco Savian

Prosecco DOC 2022

EUR 9.90 EUR 7.90
Flasche 0.75 l – EUR 10.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Aus dem Weinabo
Weisswein

Steillagen-Riesling von Timo Dienhart, ein Kabinett mit typisch moselschem [...]

Delinat-Stufe:
Weisswein / Deutschland / Mosel

Cabee Riesling Kabinett

Deutscher Prädikatswein Kabinett, Mosel 2023

EUR 12.90 EUR 11.90
Flasche 0.75 l – EUR 15.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

25 Monaten Hefelagerung machen François Meyers Schäumer zu einem [...]

Delinat-Stufe:
Schaumwein / Frankreich / Alsace

Domaine Meyer Crémant d'Alsace

Alsace AC 2020 Réserve

EUR 18.80
Flasche 0.75 l – EUR 25.07/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Tobias Zimmers bezaubernde Rosé-Cuvée aus drei Rebsorten macht Lust auf Sommer.

Delinat-Stufe:
Rosé / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Mandelblüten Rosé

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2023

EUR 9.50
Flasche 0.75 l – EUR 12.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Fruchtbare Kalkböden und das Fingerspitzengefühl des Winzers verleihen diesem [...]

Delinat-Stufe:
Weisswein / Frankreich / Languedoc

Maison Coulon Chardonnay

Pays d'Oc IGP 2022

EUR 10.50 EUR 8.40
Flasche 0.75 l – EUR 11.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Wilder kalabrischer Mix weisser Trauben: Falvos Jumi mit dem frischen, aromatischen [...]

Delinat-Stufe:
Weisswein / Italien / Calabria

Jumi

Terre di Cosenza DOC 2021

EUR 12.90
Flasche 0.75 l – EUR 17.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Fassgereifte Cuvée aus der Levante. Auch dank einer Prise Süssreserve keltert Carlos [...]

Delinat-Stufe:
Rotwein / Spanien / Valencia

Barranco de la Bastida

Valencia DOP 2021

EUR 12.50 EUR 10.00
Flasche 0.75 l – EUR 13.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Entdecken Sie Neuland: Josep Maria Albet i Noya geht mit seiner PIWI-Cuvée Aventurer [...]

Weisswein / Spanien / Penedès

Albet i Noya Aventurer blanc

Penedès DO 2021

EUR 12.50 EUR 10.00
Flasche 0.75 l – EUR 13.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Mit dem Reserva Martí 2019 Aniversari feiert Albet i Noya den 25. Jahrgang seiner [...]

Delinat-Stufe:
Rotwein / Spanien / Penedès

Reserva Martí Aniversari

Penedès DO 2019

EUR 33.00
Flasche 0.75 l – EUR 44.00/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Ein trockener Weisswein aus Rheinhessen, gekeltert aus drei Sorten, die im Trio für [...]

Delinat-Stufe:
Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Qualitätswein Rheinhessen 2023

EUR 7.90
Flasche 0.75 l – EUR 10.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Cantarana: Hoch lebe das Froschkonzert im katalanischen Weinbergparadies von Albet i Noya.

Rosé / Spanien / Penedès

Albet i Noya Cantarana

Penedès DO 2023

EUR 11.50
Flasche 0.75 l – EUR 15.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Pago Casa Gran La Rociada: Carlos Lasos Interpretation eines federleichten Rosados [...]

Delinat-Stufe:
Rosé / Spanien / Valencia

La Rociada rosado

Valencia DOP 2022

EUR 9.50 EUR 7.60
Flasche 0.75 l – EUR 10.13/l
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6 Flaschen
25%
Restposten

Aushängeschild aus den Marken: Pecorino. Ein fruchtig-frischer Weisswein aus alter Sorte.

Delinat-Stufe:
Weisswein / Italien / Marche

Kiara Pecorino

Offida DOCG 2022

EUR 11.90 EUR 8.90
Flasche 0.75 l – EUR 11.87/l
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6 Flaschen
25%
Restposten

Rarität aus der Rioja: Francisco Ruiz‘ jugendlich leichter Joven aus fruchtbetonten [...]

Delinat-Stufe:
Rotwein / Spanien / Rioja

Nudos tinto

Rioja DOCa 2022

EUR 9.90 EUR 7.40
Flasche 0.75 l – EUR 9.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
22%
Restposten

Montebello – neun toskanische Rebsorten in den Kellern von Badia a Coltibuono zur [...]

Rotwein / Italien / Toscana

Montebello

Toscana IGT 2015

EUR 52.00 EUR 40.10
Flasche 0.75 l – EUR 53.47/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten

Louis Fabres Sauvignon Blanc sprüht vor Lebendigkeit und Frische.

Delinat-Stufe:
Weisswein / Frankreich / Languedoc

Maison Coulon Sauvignon Blanc

Pays d'Oc IGP 2022

EUR 10.50 EUR 8.40
Flasche 0.75 l – EUR 11.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen