Startseite Weinshop Histaminarme Weine

Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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256 Weine
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Alexander Pflüger Hand in Hand

Rotweincuvée «Hand in Hand»: Wenn das Team von Pflügers in der Pfalz die Köpfe [...]

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Rotwein / Deutschland / Pfalz

Alexander Pflüger Hand in Hand

Qualitätswein Pfalz 2021

EUR 12.90 EUR 9.40
Flasche 0.75 l – EUR 12.53/l
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Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

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Weisswein / Deutschland / Mosel

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Qualitätswein Mosel 2023

EUR 13.50
Flasche 0.75 l – EUR 18.00/l
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Domaine Meyer Crémant d'Alsace

23 Monaten Hefelagerung machen diesen Schäumer zu einem Crémant d'Alsace der [...]

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Schaumwein / Frankreich / Alsace

Domaine Meyer Crémant d'Alsace

Alsace AC 2021 Réserve

EUR 18.80
Flasche 0.75 l – EUR 25.07/l
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Domaine Eugène Meyer Gewürztraminer

Diese aromatische Elsässer Spezialität passt hervorragend zu kräftigen und pikanten [...]

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Weisswein / Frankreich / Alsace

Domaine Eugène Meyer Gewürztraminer

Alsace AOC 2022

EUR 15.80 EUR 12.60
Flasche 0.75 l – EUR 16.80/l
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El Molino tinto

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

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Rotwein / Spanien / Navarra

El Molino tinto

Vino de España 2021

EUR 6.95
Flasche 0.75 l – EUR 9.27/l
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Cabee Riesling Kabinett

Steillagen-Riesling von Timo Dienhart, ein Kabinett mit typisch moselschem [...]

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Weisswein / Deutschland / Mosel

Cabee Riesling Kabinett

Deutscher Prädikatswein, Mosel 2022

EUR 12.50 EUR 9.50
Flasche 0.75 l – EUR 12.67/l
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Valpolicella La Casetta

Ein authentischer Rotwein aus dem Veneto. Gewachsen in den artenreichen Weinbergen [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Italien / Valpolicella

Valpolicella La Casetta

Valpolicella DOC 2022

EUR 9.90
Flasche 0.75 l – EUR 13.20/l
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Prämierter Wein
Riesling Terra Rossa

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und [...]

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Riesling Terra Rossa

Qualitätswein Rheinhessen 2023

EUR 8.90
Flasche 0.75 l – EUR 11.87/l
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Vinya Laia

Der Sonnenwein - jeder Tag ein Ferientag!

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Rotwein / Spanien / Penedès

Vinya Laia

Catalunya DO 2021

EUR 13.90
Flasche 0.75 l – EUR 18.53/l
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Sepp Moser Nationalpark Rosé

Frisch und beerig, kraftvoll und doch subtil: Niki Mosers Rosé vom Neusiedler See [...]

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Rosé / Österreich / Kremstal

Sepp Moser Nationalpark Rosé

Qualitätswein Burgenland 2022

EUR 10.50 EUR 7.80
Flasche 0.75 l – EUR 10.40/l
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Pinella Sauvignon Riesling

Ungewöhnliches Piemont: Cecilia Zuccas Cuvée in Weiss mit Riesling und Sauvignon Blanc.

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Weisswein / Italien / Piemonte

Pinella Sauvignon Riesling

Piemonte DOC 2022

EUR 11.90 EUR 8.60
Flasche 0.75 l – EUR 11.47/l
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Albet i Noya Aventurer

Mit neuen Traubensorten in die Zukunft - ein Abenteuer mit hohem Genusswert.

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Rotwein / Spanien / Penedès

Albet i Noya Aventurer

Penedès DO 2022

EUR 12.90
Flasche 0.75 l – EUR 17.20/l
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Mehrwegflasche
Château Couronneau Sélection en rouge

Preiswerter Bordeaux hat einen Namen: Château Couronneau. Ein reinsortiger Merlot [...]

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Rotwein / Frankreich / Bordeaux

Château Couronneau Sélection en rouge

Bordeaux Supérieur AOP 2022

EUR 12.90
Flasche 0.75 l – EUR 17.20/l
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Aus dem Weinabo
Weisswein
Borgo Ibleo Grillo Chardonnay

Grillo und Chardonnay, Massimo Maggios sizilianische Weissweincuvée tanzt auf der [...]

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Weisswein / Italien / Sicilia

Borgo Ibleo Grillo Chardonnay

Sicilia DOC 2023

EUR 10.50 EUR 9.70
Flasche 0.75 l – EUR 12.93/l
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Domaine Meyer Blanc de Noir

Eine bezaubernde Exklusivität: Bei diesem Elsässer Crémant aus Pinot-Noir-Trauben [...]

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Schaumwein / Frankreich / Alsace

Domaine Meyer Blanc de Noir

Crémant d'Alsace AC 2021

EUR 18.80
Flasche 0.75 l – EUR 25.07/l
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Chiaretto di Bardolino La Casetta

Ein Glas Bardolino zu Antipasti: eine einfache, aber verführerische Kombination.

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Rosé / Italien / Valpolicella

Chiaretto di Bardolino La Casetta

Chiaretto di Bardolino DOC 2023

EUR 8.90
Flasche 0.75 l – EUR 11.87/l
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Sébastien Rouve - la tradition rosé

Sébastian Rouve weiss, wie typischer Rosé vom Lac du Salagou schmeckt: fein und [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rosé / Frankreich / Languedoc

Sébastien Rouve - la tradition rosé

Languedoc AOP 2022

EUR 9.50 EUR 7.60
Flasche 0.75 l – EUR 10.13/l
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Aus dem Weinabo
Weisswein
Mehrwegflasche
Barrida

Salustris weisser Primeur aus der Toskana: ein delikater Vermentino, frisch und von [...]

Delinat-Stufe:

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Weisswein / Italien / Montecucco

Barrida

Toscana IGT 2023

EUR 13.90 EUR 12.90
Flasche 0.75 l – EUR 17.20/l
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6 Flaschen

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